花生的功效與作用
提到花生,我們都知道他可以用來食用,花生素有“長生之果”的美名,吃一個雖然不能夸張到長生不老,但食用價值還是很高的。那么花生的功效和作用都有什么呢?
功效
花生的果實中富含豐富的營養(yǎng)來源,其中大多數(shù)都為人體所需要。其中超高含量的維C可以有效的降低人體內(nèi)的固醇含量,預(yù)防了心腦血管等疾病的可能。還有人說花生表皮的紅色外衣也是非常好的對人體來說。
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)可以說是花生的第二大標簽了,其中蛋白質(zhì)和脂肪的含量居多,其次是鈣元素鐵元素和鋅元素,這些微量元素對人體有很大的營養(yǎng)價值,小孩子食用花生可以補充體內(nèi)營養(yǎng),防止骨頭發(fā)育不良導(dǎo)致軟骨現(xiàn)象,還能促進智力發(fā)育,提高大腦的記憶強度。
花生通常被人們加工提取出可食用的油類,這種油當中含有天然植物帶有的活性物質(zhì),其中的白藜蘆醇對人類的健康飲食起到了關(guān)鍵性的作用。為防止營養(yǎng)過剩,所以要適當?shù)目刂剖秤糜偷臄z入。
其他價值
花生含有纖維素,能夠降低吸收對人體有害的物質(zhì),同時還能起到化痰止咳,調(diào)養(yǎng)生氣,清喉潤肺的功效。花生可以作為一種可直接食用的藥材,它具有抗癌的功效,同時能夠降低老年人的高血壓,增強體內(nèi)對病菌的免疫能力,是一種物美價廉的養(yǎng)生食品。
吃花生時,盡量要帶著紅色表皮食用,因為他的作用遠大于花生果肉的作用,是一種天然的補品,老少皆宜的食材。
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