人心果怎么吃

1、鮮食

人心果可以作為水果直接吃。若是剛從樹(shù)上采摘下來(lái)的，一定要過(guò)7天左右在食用，以防止人心果未熟透。

2、涼拌食用

選取熟透的人心果，切成片，撒上食鹽，腌至其出水即可，瀝干，可根據(jù)個(gè)人口味加入不同佐料，例如：入蒜泥、調(diào)料、香油等，攪拌均勻，便可食用。

3、籠蒸切食

這個(gè)要選取個(gè)頭稍大一點(diǎn)的人心果，沖洗干凈后，把里面的瓤用小勺挖凈，在把事先腌制好的肉餡裝進(jìn)去，這時(shí)便可放到鍋里蒸，蒸熟后，用刀切成幾瓣，這樣吃起來(lái)很方便，也更美味。

4、制作果醬

選取熟透的人心果，準(zhǔn)備檸檬汁、水、砂糖、麥芽糖。先將人心果去皮，切成均勻小塊，放到檸檬水中浸泡一會(huì)，之后取出瀝干檸檬水。把白砂糖與瀝干后的人心果放到清水鍋中一起煮到人心果軟化即可關(guān)火。待其涼透后加入麥芽糖與檸檬汁一同攪拌，在用小火稍煮一會(huì)，完全攪碎即可。

5、制作果脯

選取熟透的人心果，沖洗干凈后，把果肉煮至軟化，撈出瀝干，可根據(jù)個(gè)人口味放糖腌上，腌至一天后用機(jī)器烘烤干即可。