切辣椒后手很辣怎么辦
切辣椒后感覺辣手是因為其中的辣椒素直接接觸到了手部皮膚。要解決這個問題,可以使用酒精棉擦拭一下覺得辣的部位,讓它溶于酒精中,也可以用食醋搓洗一下手,中和掉它。另外,如果要切辣椒,建議先戴上一次性手套,來保護雙手。
一、辣手原因
在家里做菜的時候經(jīng)常要切辣椒,尤其是一些喜歡辣味的朋友,這種情況更加常見。不過,如果在切它的時候操作不當(dāng),碰觸到了它,之后就會產(chǎn)生出一種辣手的感覺。這其實是因為其中含有的辣椒素,對我們的皮膚表面產(chǎn)生了一種作用,讓我們感到了這種輕微的刺痛感。
二、處理方法
1、酒精棉擦拭:因為辣椒素可溶解于一些有機溶劑,比如乙醇。所以我們可以用一些醫(yī)用酒精棉去擦拭,讓它們?nèi)苡诰凭小V笤儆美渌疀_洗掉。這樣就會減少手上辣椒素的含量,從而減輕辣的程度。
2、食醋清洗:因為辣椒素是微堿性的,所以我們也可以用一些食醋來搓洗雙手。這樣它們會與醋酸發(fā)生中和反應(yīng),濃度也會降低。我們手上的疼痛程度也會減輕。
三、預(yù)防方法
如果要切辣椒,建議大家?guī)弦淮涡允痔讈砬兴?。這樣可以有效的防止其中的辣椒素直接接觸到我們的皮膚,讓我們感到疼痛。尤其是對于一些比較辣的品種,切之前最好先做好防護措施,以免受傷。
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