白果有毒嗎,白果的作用
白果雖然有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有多種對(duì)人體健康有益的微量元素和維生素,不過(guò)并不代表它沒(méi)有毒性??梢源_定的說(shuō),它是有毒的。里面所含的氫氰酸有毒,其中毒性最強(qiáng)的是綠色的胚部,食用時(shí)要注意,熟食才行,嚴(yán)禁生食。此外,還要注意食用量,不可過(guò)量。
一、是否有毒
白果有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,里面含有銀杏醇,銀杏酸,鉀,鈣,磷等多種利于人體健康的微量元素和維生素。不過(guò)并不代表它無(wú)毒,它是有輕微的毒性的,里面還有氫氰酸,其中綠色的胚部毒性是最強(qiáng)的。因此食用時(shí)一定要注意,要熟食才行,嚴(yán)禁生食。此外,還要注意食用的量。
二、作用
1、防治冠心病:它里面有多種微量元素,還有抗血小板的因子,可防止血液凝固,能很好的改善血液的流暢,從而能避免形成血栓。此外,還可預(yù)防心肌梗塞,提高人的免疫力。
2、美容養(yǎng)顏:白果有抗氧化的作用,可將體內(nèi)的自由基清除掉。此外,里面所含的黃酮還能防治黑色素在體內(nèi)沉積,從而能起到美白,防止色斑的作用。此外,還能防止產(chǎn)生皺紋,能改善皮膚的血液循環(huán),加快代謝,可讓皮膚更快恢復(fù)彈性,紅潤(rùn)。
3、治療白內(nèi)障:它里面有多種微量元素,白內(nèi)障的患者可以經(jīng)常吃,有較好治療作用。因?yàn)槔锩娴你y杏酸,脂固醇,碳多糖等成分都有抗氧化的作用,還可保護(hù)血管。
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