龍眼和桂圓的區(qū)別
龍眼和桂圓其實(shí)并沒有實(shí)質(zhì)上的區(qū)別,它們都為同一種水果;龍眼一般指新鮮的果實(shí),剝?nèi)ネ鈿ず蠹纯墒秤?,而桂圓指曬干的去殼去核、只留下果肉的的龍眼。龍眼口感好,營養(yǎng)價(jià)值高,富含蛋白質(zhì)、糖類及有機(jī)酸等,能夠有效補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。
區(qū)別
龍眼和桂圓其實(shí)并沒有實(shí)質(zhì)上的區(qū)別,它們都為同一種水果。
兩者有一些細(xì)微上的區(qū)別。龍眼一般指新鮮的果實(shí),剝?nèi)ネ鈿ず蠹纯墒秤谩堁蹘ぜ昂藭窀?,即為龍眼干。而桂圓通常也指曬干了的龍眼,不過卻是去殼去核,只留下果肉的,可用以食用或藥用。
龍眼口感好,營養(yǎng)價(jià)值高,富含白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等,能夠有效補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng),能增強(qiáng)人體免疫力,強(qiáng)身健體,降血脂,并對(duì)腫瘤細(xì)胞有一定的抑制作用。由于龍眼具有很高的糖分含量,對(duì)于體弱貧血、年老體衰的人群,經(jīng)常吃些桂圓很有些補(bǔ)益,具有較好的保健作用。
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