5月槐花香,各種吃法,款款讓你流口水!
槐林五月漾瓊花,郁郁芬芳醉萬家.春水碧波飄落處,浮香一路到天涯.
槐林五月漾瓊花,郁郁芬芳醉萬家.春水碧波飄落處,浮香一路到天涯.自古以來,槐花就受到了無數(shù)文人墨客的追捧,不僅是因?yàn)樗鼭庥羟逑愕奈兜溃€因?yàn)樗^高的食用價(jià)值,讓眾人紛紛拜倒在了它的魅力之下。今天花花就帶著各位了解一下槐花的各種吃法,簡(jiǎn)直是吃貨福利??!
1槐花的功效
槐花的味道清香甘甜,含有多種維生素和礦物質(zhì)。
1、槐花可以潤(rùn)腸通便,有效治療便秘。
2、槐花可以潤(rùn)肺止咳,如果是因?yàn)榉翁撘鸬目人?,食用槐花蜜最好了?/p>
3、槐花具有解毒、消炎、止痛的作用,可以將槐花搗碎敷在傷口或皮膚上。
4、能夠有效治療銀屑病。
2槐花的食用方法
前期準(zhǔn)備1、在挑選的時(shí)候,一定要選擇那種將開未開的花朵最好。
2、將采摘回來的槐花,摘掉花梗和葉子,清洗干凈之后,用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)左右,然后沖洗干凈,將其中的水分控掉,就可以進(jìn)行接下來的步驟了。
食用方法1蒸槐花
1、把已經(jīng)控干水分的槐花放在盆子里,然后撒入適量干面粉攪拌均勻,力爭(zhēng)可以讓每一朵槐花上都沾上面粉,也可以用玉米面按照同樣的方法來做。
2、將撒好面粉的槐花放在盤子里,然后整體放入鍋中,蓋上鍋蓋隔水大火蒸大約10分鐘左右。
3、熄火之后再燜上片刻,打開鍋蓋,即可食用,喜歡吃辣的花友們也可以在上面撒點(diǎn)辣椒油。
食用方法2香煎槐花餅
1、在已經(jīng)洗干凈晾干的槐花中加入雞蛋、五香粉、鹽和少量小蘇打,之后加入少量水,攪拌均勻。加入適量面粉攪拌成糊狀。
2、在鍋里刷一層薄油,把面糊攤到鍋里,用小火慢煎。
3、等到一面煎成黃色之后,再翻面繼續(xù)煎另外一面,直到兩面全都煎成金黃色,就可以出鍋了。
食用方法3槐花豬肉餃子
1、把五花肉切成碎末,加入料酒、醬油、甜面醬、蔥和姜末。
2、把洗干凈的槐花過熱水焯一下,再過一次涼水,將水分全都攥出來。
3、將槐花放到肉餡中,加入油、鹽和胡椒粉攪拌均勻。
4、將面粉加水和成面團(tuán),然后切成長(zhǎng)條,切成一個(gè)個(gè)小塊,之后搟成薄皮。
5、將調(diào)好的槐花肉餡包在餃子里。
6、下鍋煮熟之后,就可以吃到香噴噴的槐花豬肉餡餃子了。
食用方法4槐花炒雞蛋
1、將洗干凈的槐花過一遍熱水焯一下,將其中的水分攥干凈。
2、鍋里放油,等到油熱了之后,將打散的雞蛋放在鍋里面翻炒,成型之后取出來備用。
3、再次等油熱了之后,將蔥爆炒之后,將槐花放在鍋里翻炒。
4、把之前炒好的雞蛋和槐花一起翻炒,出鍋前根據(jù)個(gè)人口味加鹽即可。
食用方法5槐花蛋花湯
1、需要準(zhǔn)備洗干凈焯水之后的槐花,雞蛋、蔥花。
2、在鍋里放上油,將蔥花爆香。
3、加水燒開之后,再加入少許鹽,將槐花放進(jìn)去。將打碎的雞蛋加入鍋內(nèi),等到開鍋之后關(guān)火,盛到碗里就能吃了。
3食用禁忌
雖然槐花有這么多吃法,但是在食用的時(shí)候還是有需要注意的地方。
1、槐花本身糖分含量高,比較甜,因此糖尿病人最好不要多吃。
2、粉蒸槐花不太容易消化,因此消化系統(tǒng)不好的人不要吃太多。
3、過敏體質(zhì)的人,特別是對(duì)花粉過敏的人,請(qǐng)謹(jǐn)慎食用。
今天花花關(guān)于槐花的介紹就到這里了,
實(shí)在是花花已經(jīng)忍不住一顆想要吃的心了。
各位花友們也可以按照步驟,
趁著槐花還沒落的時(shí)候,趕緊吃起來吧!